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低线城市菜场与超市共舞 生存好于一线

天涯彩票资讯 2019-03-15 13:07

  一、传统菜市场,扎根社区逐步升级

  一二线城市生鲜新业态如火如荼,传统菜市场面对生鲜超市、社区生鲜店、生鲜电商等多维打击。目前在低线城市,生鲜新兴业态尚未普遍布局,其他菜市场和超市是传统菜市场的主要竞争者,同时政策环境和市场需求也处于不断变动中,传统菜市场也面临生存转型等问题。本次草根调研包括全国六个省市的菜市场,希望能够展现三线及以下城市菜市场的生存现状,探索传统业态追随市场需求变动的转型轨迹。

  (一)六地六市场,大同小异

  1.6家菜市场简介

  此次调研的菜市场分别位于6个省的市区或县区:

 

  贵阳市锦星集贸市场——位于贵州省贵阳市云岩区云岩街18号。周围居民社区多,人流较密集,覆盖银杏小区,省疾控中心住宅区,地矿小区,铁路小区等住宅区。周边的商圈分别为星力·银海元隆广场(195米)、汇金星力城(1.3公里)、国贸商场(1.2公里)、百盛购物中心(1.4公里)、南国花锦购物中心(1.5公里)等。周边分布的超市有星力Vito超市(182米)、惠民生鲜·地利生鲜超市(银海元隆店313米)、华联超市(盐务街店880米、富水店1.7公里)等。2017年贵阳市城镇居民人均可支配收入为32186元,接近全国平均水平。

  南阳市七里园社区农贸市场——位于河南省南阳市卧龙区七里园乡两相中路588号。附近居民区较多,周边街道两侧都分布有小吃店和餐饮店。周边社区有高新公安家属院、七里园村、亿安月新苑、机床厂文明小区等。周边超市分别为万事达生活广场(300米)、爱和生鲜超市500米、万德隆购物广场(高新店500米)凤凰城店3公里)。100米内的餐饮店有9家,300米内酒店有6家等。2017年南阳市城镇居民人均可支配收入为29128元,略低于全国平均水平。

  淄博市太公市场——位于山东省淄博市(三线城市)临淄区桓公路,是临淄区大型农贸市场之一,位于居民社区中心。周边的社区有石鼓生活区、勇士生活区、太公苑生活区、师苑小区、华胜园生活区等。周边商圈有茂业百货商圈(319米)、泰东城商圈(距离703米)。茂业百货(490米)、东泰超市(2.4千米)、好买购超市(1.8千米)、泰东城超市(1.7千米)等。2017年淄博市城镇居民人均可支配收入为39410元,略高于全国平均水平。

  六安市千万加银河菜市场——位于安徽省六安市(四线城市)千万加银河菜市场是一家位于当地金安区的便民菜市场。周围社区分别为金水湾小区、银河花苑、健康苑、金桥小区等,周边的商圈有万达广场(距离1.1公里)、新都会(距离1.2公里),周边的超市分布有绿篮子超市公安路店(距离600米左右)、永辉超市万达广场店(距离1.1公里左右)、沃尔玛超市(距离1.2公里左右)。2017年六安市城镇居民人均可支配收入为17258元,为本次调研六个城市中人均收入最低的城市,约为全国平均水平一半。

  牡丹江市东安农贸市场——位于黑龙江省牡丹江市区内一家典型的菜市场,位于老城区的市中心地段,人流密集,历史悠久。周边的社区有教委小区、时代广场小区、银都佳园、北龙小区等。周边的商圈有红博购物广场(距离173米)、大商购物中心(距离388米)。周边的超市分别有稻香超市(距离150米)、新大安超市(距离152米)、顺达百货(距离177米)等。2017年牡丹江市城镇居民人均可支配收入为30569元,略低于全国平均水平。

  如皋市南门桥菜市场——位于江苏省南通市如皋市健康东路64号。附近居民区较多,人流教密集。周边社区有华府名庭、健康花苑、南景园、锦绣二苑等。周边的超市有大润发超市(611米)、文峰超市(健康花苑店68米)、新一代购物中心(315米)、家家乐超市(海阳路店286米、南门桥店393米)等。周边的菜市场有西皋市场(1km)、皋南农贸市场(1.2km)、东皋市场(2km)、新生桥市场(1.6km)。2017年如皋市城镇居民人均可支配收入为39918元,略高于全国平均水平。

  2. 熟客主导市场,toB业务崭露头角

  本次草根调研的菜市场分布在二、三、四线城市,大部分存续时间在10年以上,占地600-4000平方米不等。各菜市场的品类结构各不相同,但蔬菜、肉类都是各菜市场的主要品类,且SKU重合度较高。菜市场以toC业务为主,同时也存在一定toB业务,做的最好的七里园社区农贸市场toB与toC业务销售额占比达到1:1。

 

  (二)低加价&低租金,收入水平和城市平均相当